به طور کلی خط تولید شیره خرما شامل موارد زیر می باشد :
-شستشو : کار شستشوی خرما در این بخش انجام میشود.
– پری هیتر : مخلوط خرما با آب داغ حرارت لازمه را می بیند و پخته می شود.
– هسته گیر : در این دستگاه هسته خرما و قسمت های سخت جداسازی می شود.
– فیلتر پرس : باقیمانده قسمت های سخت و درشت در قسمت هسته گیر گرفته می شود و شربت صاف و زلالی را تحویل می دهد.
– تغلیظ کننده : در این قسمت شربت با استفاده از خلاء نسبی ( جهت جلوگیری از سوختگی شربت ) حرارت داده می شود تا به غلظت کافی و لازم برسد.
– پاستوریزه : جهت ماندگاری بالای شیره خرما در این قسمت عمل پاستوریزه روی آن انجام می شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.